Чем и как смазывать заварочный блок кофемашины?
Заварочный блок в кофемашине — один из ключевых элементов, в его задачи входит прессование молотого кофе в таблетку, через которую затем проходит горячая вода под давлением, после чего спрессованная таблетка сбрасывается в отсек для отходов. В зависимости от вида кофемашины заварочный узел может быть съемным или несъемным, но и в том, и в другом случае за ними необходим уход. Речь прежде всего идет о регулярной чистке и смазывании заварочного блока.
Для чего это нужно? Уплотнители после смазки заварочного блока дольше сохраняют эластичность, что предотвращает возможное протекание. К тому же вода, проходящая через чистый заварочный узел, не имеет посторонних запахов, что позволяет получить ароматный и вкусный кофе. Кроме того, смазка предотвращает износ деталей, коррозию, повышает устойчивость материалов к горячей воде, перепадам давления, что может увеличить срок бесперебойной эксплуатации машины. Как правильно смазать заварочный блок кофемашины
Если речь идет о съемном механизме, то его нужно извлечь, промыть под проточной водой, после чего просушить и нанести смазку, заварочный блок рекомендовано смазывать после приготовления 400-500 порций кофе. Средство, используемое для смазки, наносится тонким слоем на направляющие, на уплотнительные кольца, их посадочные места. В случае разборки блока также смазывается его внутренняя стенка. Излишки смазки удаляются. Важно, чтобы на поверхности, подлежащей смазыванию, не оставалось мелких кофейных частиц, в противном случае не исключен абразивный износ трущихся деталей.
После процедуры механизм следует несколько раз прогнать вхолостую, после чего можно приготовить кофе. В зависимости от модели кофемашины процесс может слегка отличаться. Например, после смазки заварочного блока кофемашины Delonghi, закрыв переднюю дверцу и включив кофемашину, нужно нажать кнопку для ополаскивания и промывки блока.
Чем смазывать заварочный блок кофемашины
Независимо от марки кофемашины (Saeco, Nivona и др.), для смазки заварочного блока используется специальное средство на силиконовой основе, разрешенное для обслуживания в пищевой промышленности. При выборе смазки важно учитывать допуск по стандарту NSF, для кофемашин необходим Н1, безопасное средство без запаха и вкуса, устойчивое к моющим и дезинфицирующим препаратам, после нанесения препятствующее размножению бактерий, быстро появляющихся в теплой и влажной среде. Некоторые производители выпускают фирменные средства (например, Saeco, Philips), однако для смазки заварочного блока подойдет любой препарат, имеющий пищевой допуск.
Когда нужна помощь мастера
Помощь специалиста необходима, если появились протечки, износились уплотнительные элементы. Помимо заварочного блока, в смазке нуждаются другие детали кофемашины: шестерни, приводной вал, вращающиеся оси и др. Без опыта в ремонте и обслуживании кофейного оборудования справиться с полным объемом необходимых действий затруднительно, поэтому лучше воспользоваться помощью специалистов.
В некоторых кофемашинах установлен несъемный заварочный блок, который не подлежит извлечению, его очищают с помощью специального чистящего средства, помещенного в устройство, после приготовления 400-500 порций кофе. Смазать такой заварочный блок самостоятельно не получится, поэтому кофемашины с несъемным механизмом рекомендовано периодически отдавать на техобслуживание.
Что мы предлагаем
Мастера нашего сервисного центра «Табера» занимаются ремонтом и обслуживанием кофемашин любых марок. К нам можно обратиться с любой неисправностью в кофемашине, мы также придем на помощь в тех случаях, когда самостоятельная очистка кофемашины не увенчалась успехом. Нужно учесть, что оборудование важно очищать также от накипи, кофейных и масляных отложений с помощью предназначенных для этого средств.
Обратившись к нам, вам не придется приобретать подходящие для вашей кофемашины препараты, в распоряжении наших мастеров — эффективные препараты, разрешенные производителем конкретной марки оборудования. Попутно мастер также сможет проверить состояние других элементов кофемашины, таким образом можно избежать внезапной поломки, которая, как правило, случается в самый неподходящий момент.
В нашей компании заказчики могут рассчитывать на доступные цены, например, очистка от накипи или кофейных масел обойдется всего в 1250 рублей, молочной системы — 1000 рублей, кофемолки — 3000 рублей, замена уплотнителей 450-950 рублей, очистка заварочного блока в кофемашине — от 750 рублей, и т.д. Поскольку все необходимые детали всегда есть на наших складах, ремонт занимает минимум времени. На замененные детали предоставляется гарантия.
Куда можно обратиться
Обслуживание возможно на дому (в офисе, кафе и др.) у заказчика, также кофемашину, нуждающуюся в ремонте или техническом обслуживании, можно самостоятельно привезти в наш сервисный центр, расположенный по адресу: г. Москва, Большой Сухаревский переулок, д. 15, стр. 1. Также можно доверить транспортировку кофемашины курьеру нашей компании. При обслуживании на дому выезд мастера возможен даже в день обращения. Мы делаем все возможное, чтобы ваша кофемашина работала бесперебойно на протяжении максимально возможного времени, и при выходе из строя любой детали вам не пришлось надолго остаться без любимого напитка.
